Czyli doskonały pomysł na przystawkę, przekąskę, albo część zbilansowanego posiłku. Polecam tego allegrowicza, szczególnie w obecnej pogodzie, ekonomii i polityce. Mocno komfortująca pozycja ziemniaczana.
Sezamowe ziemniaczki z miso Dowiedz się więcej »
Jak już pewnie zauważyliście, używam oleju rzepakowego w swoich przepisach dosyć często, nie tylko dlatego, że jest zdrowy i uniwersalny. Jest pełen kwasów omega-3, które są świetne dla serca, a przy tym ma mało tłuszczów nasyconych. Dodatkowo zawiera witaminy E i K, więc wspiera zdrową skórę i kości. A co najlepsze, wspieram lokalnych rolników, wybierając coś, co jest dobre zarówno dla mnie, jak i dla planety!
Tzatzikowa sałatka ziemniaczana Dowiedz się więcej »
Potrzeba matką wynalazku, jak to mawiają. A moją potrzebą jest nie włączanie piekarnika o ile to tylko możliwe, dopóki nie dorobię się nowego. Mój nie ma żadnej kontroli nad temperaturą, sam z siebie ją podnosi albo obniża, przypala i wysusza, albo kompletnie nie piecze kiedy mu się zechce. Dlatego jeśli tylko bozia da to omijam go szerokim łukiem.
Ziemniaczany Burek z air fryera Dowiedz się więcej »
Do tej pory nie jedliśmy ich nigdy, niespecjalnie nas do nich ciągnęło, ale że sporo z Was nas do nich namawiało to zdecydowaliśmy się na ten challenge. Ale zanim to nastąpi, musimy sobie wyjaśnić jedną rzecz. Czy „gofry z ziemniaka” to po prostu ziemniaki, czy też placki ziemniaczane z gofrownicy? TAK. Dokładnie tak, jak zakładaliśmy do tej pory. Czy to coś złego? ZDECYDOWANIE NIE! Czy zostaną z nami na leniwe dni i jako sposób wykorzystywania nadmiaru puree? Mimo, że coś takiego jak nadmiar puree nigdy mi się nie wydarzyło, to będę mieć ten pomysł na podorędziu, może kiedyś się przyda.
Gofry z ziemniaka Dowiedz się więcej »
Słodki, słony, umamiczny, słodkawy i pikantny. Świetnie się sprawdza solo w roli przystawki, jako danie, albo dodatek na przykład do mapo tofu.
Stirfry z ziemniaka Dowiedz się więcej »
Frytki są kojarzone z prostotą, nie na darmo wliczane są w kategorię fastfood, ale te kruche i chrupiące z zewnątrz ale zarazem kremowe wręcz w środku fryty zdecydowanie warte są potrójnej obróbki termicznej i trzech godzin przygotowania. Znakomita część z Was pewnie właśnie puka się w czoło na samą myśl, że wariatka od ziemniaków z tiktoka każe Wam spędzić nad nimi 3 godziny, prawda? No, ale uwierzcie! Albo nie uwierzcie i sprawdźcie sami.
Triple cooked fries według metody Hestona Blumenthala Dowiedz się więcej »
Czyli cukinia smażona w chrupiącym cieście, idealna kiedy nie możesz się zdecydować czy masz ochotę na chamski fastfood czy na warzywną przekąskę
Fritti z cukinii Dowiedz się więcej »
Jeszcze parę lat temu czułam potężną potrzebę zbadania swoich korzeni…. Teraz, kiedy gotuję to co dusza przynosi mi na myśl już wszytsko wiem. W moich żyłach płynie 100% cebula….
Ubite tofu i trzy cebule Dowiedz się więcej »