Wiem, że jeszcze jest lato, ja to rozumiem! Ale lada dzień będzie 14°C i wtedy to mi podziękujecie!
Uwodzicielski krem z ziemniaka z porem, miso i chrupiącymi chipsami Dowiedz się więcej »
Słodki, słony, umamiczny, słodkawy i pikantny. Świetnie się sprawdza solo w roli przystawki, jako danie, albo dodatek na przykład do mapo tofu.
Stirfry z ziemniaka Dowiedz się więcej »
Ten ziemniaczany talerzyk to prosty i szybki sposób na pełnowartościowy posiłek w te dni, kiedy musisz zjeść całego ogórka.
Ziemniaczki z air fryera na ubitym tofu Dowiedz się więcej »
Frytki są kojarzone z prostotą, nie na darmo wliczane są w kategorię fastfood, ale te kruche i chrupiące z zewnątrz ale zarazem kremowe wręcz w środku fryty zdecydowanie warte są potrójnej obróbki termicznej i trzech godzin przygotowania. Znakomita część z Was pewnie właśnie puka się w czoło na samą myśl, że wariatka od ziemniaków z tiktoka każe Wam spędzić nad nimi 3 godziny, prawda? No, ale uwierzcie! Albo nie uwierzcie i sprawdźcie sami.
Triple cooked fries według metody Hestona Blumenthala Dowiedz się więcej »
Swego czasu te wiralne kluchy inspirowane tradycyjnym chińskim daniem zbierały w internecie niemożebne ilości lajków. Latka lecą, kluski straciły może trochę shock value, ale w moim sercu i żołądku nadal zbierają wszystkie możliwe lajki i wyświetlenia. Szczególnie kiedy tylko zrobi się odrobinę chłodniej, pada deszcz, albo padam ja – ze zmęczenia, albo z ogólnej apatii czy na przykład napięcia przedmiesiączkowego. Definicja comfort foodu i 11/10 pod względem kluskowatości w klusce.
Długie kluchy Dowiedz się więcej »
Długo myślałam, aż wymyśliłam, że trzecia edycja #pyrtember nie może się zacząć w żaden inny sposób. Z pierdyknięciem, albo wcale, powiedziałam smażąc trzy potężne placki ziemniaczane, które posłużą jako 3 blaty w torcie i nie oglądałam się za siebie!
Wegański tort ziemniaczany Dowiedz się więcej »
Roślinna wersja klasyka, którym można wypełnić pierogi, ale też krokiety (w tym ziemniaczane), naleśniki, ale też ziemniaczany tort. Bo kto powiedział, że pierogi ruskie to jedyna opcja?
Wegański farsz ruski Dowiedz się więcej »
Rösti, czyli banalne ale zjawiskowe olbrzymie placki na całą patelnię. Idealne do wegańskiego gulaszu, jedzenia solo, czy też z roślinną śmietanką albo jako jako „biszkopty” w ziemniaczanym torcie… jak się okazuje.
Karmelizowana cebulką, znana również jako deser prawdziwego Polaka. Idealny dodatek do zapiekanek, makaronów, burgerów, tortilli a także do tortu ziemniaczanego – jak się okazuje…
Karmelizowana cebulka Dowiedz się więcej »
Podczas, kiedy cała Polska się kłóci o to, czyja sałatka lepsza, czy Kielecki, czy Winiary, i czy dodawać kukurydzę ja zostawiam ten przepis, a Wy zróbcie z nim co chcecie!
Sałatka ziemniaczana Dowiedz się więcej »