Krem z pieczonego czosnku i ziemniaka to zupa, która stała się viralem w pandemii i od tamtej pory króluje na stołach jesienią i zimą. Nie bez powodu! To esencja umami o aksamitnej konsystencji, poniżej moja wegańska wersja.

Final boss Zupanuary 2025 i ostateczna odpowiedź na pytanie: czy z każdej surówki da się zrobić zupę? DA SIĘ! Przed państwem zupa Kolesław lub Kolsloł aka Coleslaw.

Na przedfinałową zupę Zupanuary 2025 wybrałam babciny comfort food - wegańska zupa pieczarkowa z kaszą jęczmienną. Gęsta, intensywna w smaku, kojąca żołądek i nerwy. Poczujcie się bezpiecznie przed jutrzejszym eksperymentem 🤭

Wegańska Czośnianka - czyli zupa, o której istnieniu nie miałam pojęcia do momentu, w którym jedna z Was poprosiła mnie o jej ugotowanie. Okazuje się, że jest to podhalański klasyk, którego popularność została wyparta z jakiegoś powodu rosołem (?) Ale po tym odcinku zdecydowanie zagłębię się w historię tej zupy jeszcze bardziej, bo jest przepyszna!

Buntownicza wegańska zupa z czerwonej cebuli podeszła mi zdecydowanie najbardziej z wszystkich cebulowych zup, których próbowałam do tej pory - a całkiem przepadam za tą zupą. Spróbujcie!

Wegańska zupa grzybowa z kluskami i fasolą, aromatyczna, sycąca i zaskakująco wyrazista! Dodatek zakwasu to coś, co zmieniło moje pojęcie i nastawienie do grzybowej. Polecam!