Zupa iluzjonistyczna

Zupa iluzjonistyczna – czyli taka która sprawia iluzję, jakby osoba gotująca stała ze dwie godziny przy garach, a w rzeczywistości łącznie z nagrywaniem tego filmu poświęciłam na nią 2 kwadranse. Poza tym, TAK, MA PRZYPOMINAĆ WEGAŃSKI RAMEN i chociaż wszyscy wiemy, że koło niego nawet nie stało, to w środku zabieganego tygodnia smakuje równie dobrze ❤️‍🔥 

Składniki na dwie porcje: 

Tofu

• 1 kostka tofu (wędzone, naturalne a może być i nawet jakieś słodkie chilli) 
• 2 łyżki sosu sojowego 
• 1 łyżeczka papryki wędzonej 
• 1 łyżka oleju 

🍲 Tofu pokrusz na małe kawałki i wrzuć na rozgrzany olej. Podsmażaj do zadumienienia cały czas mieszając. 

🍲 Na ostatnią minutę smażenia dodaj paprykę i sos sojowy i dokładnie wymieszaj. 

Na zupę: 

• 1 łyżka oleju
• ząbek 😉 czosnku 
• kawałek 😉 imbiru 
• 2 łyżki posiekanej dymki (a może być i klasyczna cebula) 
• szczypta ostrej papryki 
• 1 porządna łyżka masła orzechowego (niekoniecznie z fistaszków) 
• 1 porządna łyżka pasty miso (kolor dowolny, możesz zastąpić też inną fermentowaną pastą, a na upartego i pastą paprykową) (byle nie pastą do zębów he he)
• 1-2 łyżki sosu sojowego 
• 500ml wody (lub bulionu jeśli dysponujesz takim luksusem 
• sok z cytryny lub limonki do smaku 
• Do podania: makaron, który masz, y mnie chow main ale może być ryżowy, z fasoli mung czy jakikolwiek, warzywa, które masz w lodówce (u mnie marchew i ogórek pokrojone w słupki, ale nawet kukurydza z puszki będzie okej), prażony sezam, szczypiorek, chilli w oleju albo olej sezamowy 

🍲 Garnku podgrzej olej i podsmaż na niewielkiej mocy palnika drobno posiekany czosnek, imbir, dymkę i chilli przez około minutę. 

🍲 W miseczce połącz masło orzechowe i pastę miso i rozpuść w szklance z przygotowanych 500ml wody. Dolej do podsmażanego czosnku, imbiru i dymki razem z pozostałą wodą i doprowadź do wrzenia a następnie od razu wyłącz palnik. 

🍲 Podawaj z toppingami, które masz pod ręką, makaronem i przygotowanym wcześniej tofu.