Mac and cheese

Wegańska zupa mac and cheese, która oprócz tony smaku i komfortu zapewni Ci niemałą dawkę warzyw i białko! Doskonały przykład na to, że da się czasem mieć ciastko i zjeść ciastko 🪄🎩🐇

Krem z brokuła

Wegańska zupa krem z brokuła z porem i kaszą jaglaną na pohybel lobby antybrokułowemu oraz jako wyraz buntu przeciw hejterom brokułowym (których nigdy nie spotkałam w prawdziwym życiu).

Yayla Çorbasi

Jeśli masz traumę ryżowej zupy mlecznej z dzieciństwa to jest pozycja dla Ciebie! Jeśli nie masz - też zachęcam! Pełna smaku, kremowa, gęsta i otulająca Turecka zupa jogurtowa Yayla Çorbası w wersji roślinnej.

Pomidorowa

Klasyczna wegańska pomidorówka jest tak prosta, że nawet nie przyszło mi do głowy, żeby uwzględnić ją w tej edycji zupanuary - ale skoro prosicie… 😈

Sujebi

35 lat człowiek żył w niewiedzy, że nie tylko Polska dziadami żyje i Koreańska Zupa Dziadowa - Sujebi - istnieje. Co prawda zupy te łączą tylko dziady, ziemniaki i przynależność do kategorii domowego comfort foodu, a dzieli cala reszta, ale obydwie są w mojej topce.

Wegańska zupa krem z białej rzodkwi i ziemniaka to pierwsza od długiego czasu zawodniczka, która pod względem kremowosci i jedwabistosci moglaby stanąć na podium obok zupy z pieczonego selera i czosnku 😇 Ale poza tym, smakowo to całkiem inna bajka, ale nadal bajka.