Fritti z cukinii

Czyli cukinia smażona w chrupiącym cieście, idealna kiedy nie możesz się zdecydować czy masz ochotę na chamski fastfood czy na warzywną przekąskę

Składniki: 

• dwie średnie cukinie 
• 80g mąki pszennej 
• 1 szklanka wody gazowanej 
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej 
• przyprawy: u mnie po 0,5 łyżeczki suszonego czosnku, cebuli i papryki wędzonej 
• sól do smaku
• olej rzepakowy do smażenia 
• opcjonalnie: gałązka ulubionych ziół dla aromatu 

1. W misce połącz mąkę, sodę, przyprawy i dokładnie wymieszaj. 
2. Dolej wodę i wymieszaj aż ciasto będzie gładkie. 
3. Cukinie pokrój na frytki i dokładnie obtocz w cieście. 
4. Smaż partiami na mocno rozgrzanym oleju do zarumienienia. (Do smażenia możesz dorzucić ulubione zioła) 
5. Po wyjęciu z oleju odkładaj na ręcznik papierowy, żeby oddały trochę oleju i podawaj z ulubionymi sosami.