Zupy

Wegańska zupa mac and cheese, która oprócz tony smaku i komfortu zapewni Ci niemałą dawkę warzyw i białko! Doskonały przykład na to, że da się czasem mieć ciastko i zjeść ciastko 🪄🎩🐇

Wegańska zupa krem z brokuła z porem i kaszą jaglaną na pohybel lobby antybrokułowemu oraz jako wyraz buntu przeciw hejterom brokułowym (których nigdy nie spotkałam w prawdziwym życiu).

Jeśli masz traumę ryżowej zupy mlecznej z dzieciństwa to jest pozycja dla Ciebie! Jeśli nie masz – też zachęcam! Pełna smaku, kremowa, gęsta i otulająca Turecka zupa jogurtowa Yayla Çorbası w wersji roślinnej.

Klasyczna wegańska pomidorówka jest tak prosta, że nawet nie przyszło mi do głowy, żeby uwzględnić ją w tej edycji zupanuary – ale skoro prosicie… 😈

35 lat człowiek żył w niewiedzy, że nie tylko Polska dziadami żyje i Koreańska Zupa Dziadowa – Sujebi – istnieje. Co prawda zupy te łączą tylko dziady, ziemniaki i przynależność do kategorii domowego comfort foodu, a dzieli cala reszta, ale obydwie są w mojej topce.

Wegańska zupa krem z białej rzodkwi i ziemniaka to pierwsza od długiego czasu zawodniczka, która pod względem kremowosci i jedwabistosci moglaby stanąć na podium obok zupy z pieczonego selera i czosnku 😇 Ale poza tym, smakowo to całkiem inna bajka, ale nadal bajka.

Sopa de quinoa, czyli boliwijski krupnik, który najpierw prześladował mnie w internecie swoim kuszącym wyglądem i obiecującym składem a potem skradł na zawsze moje serce i uświadomił, że jestem w stanie zjeść talerz parującej zupy w mniej niż 3 minuty I MAM NA TO WSZYSTKO DOWÓD W POSTACI NAGRANIA!

Nie regulujcie odbiorników – to jeszcze nie Pyrtember! Ale tak, to kolejne oblicze kartofla, wegańska kartoflanka z z indyjskim twistem, czyli ziemniaczana zupa curry z dedykacją dla mojej serdecznej przyjaciółki Magdaleny ❤️‍🔥

Wegańska zupa fasolowa z pazurem, czyli przyprawami typowymi dla kuchni śródziemnomorskiej, ale to nie dlatego, że klasyczna polska fasolowa mi nie odpowiada!

Zupa krem z bobu i groszku z masłem koperkowym i chrupiącą wędzoną posypką. Smakuje jak najpiękniejsze dni lipca, a hejterzy bobu nich lepiej zamilczą 🤫